Безопасен ли поликарбонат (PC) при использовании в пищевой промышленности?

2026-06-16

Часто задаваемые вопросы о поликарбонате пищевого назначения

Ниже приведены некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о поликарбонате пищевого назначения, в том числе о содержании БФА, безопасности при использовании с питьевой водой, термостойкости и выборе материала.

Содержит ли поликарбонат пищевого назначения БФА?

Да. Большинство поликарбонатных смол пищевого назначения производятся с использованием бисфенола А (БФА) в качестве сырья. Однако материалы пищевого назначения должны соответствовать строгим нормам, регулирующим контакт с пищевыми продуктами, а миграция БФА должна оставаться в пределах установленных законом норм при предполагаемых условиях использования.

Безопасен ли поликарбонат пищевого назначения для питьевой воды?

Да. Поликарбонат пищевого назначения широко используется в системах подачи питьевой воды, например, в бутылках для диспенсеров, емкостях для хранения воды, резервуарах кофемашин и оборудовании для напитков. Некоторые марки специально разработаны для длительного контакта с питьевой водой и могут соответствовать дополнительным нормам, касающимся питьевой воды.

Поликарбонат или полипропилен: что лучше для емкостей для питьевой воды?

Для многоразовых ёмкостей для питьевой воды часто предпочитают использовать поликарбонат пищевого назначения благодаря его превосходной прозрачности, ударопрочности и длительному сроку службы. Полипропилен (PP) отличается более низкой стоимостью и хорошей химической стойкостью, однако поликарбонат, как правило, обеспечивает большую прочность для ёмкостей для воды большой ёмкости.

Можно ли хранить горячую или кипящую воду в поликарбонате пищевого назначения?

Поликарбонат пищевого назначения выдерживает воздействие горячей воды умеренной температуры. Однако длительный контакт с кипящей водой, как правило, не рекомендуется, поскольку повышенные температуры могут ускорить старение материала и увеличить миграцию БФА.

Увеличивает ли высокая температура миграцию БФА из поликарбоната?

Да. Высокие температуры, длительное воздействие и многократные циклы нагрева могут усиливать миграцию БФА из поликарбонатных материалов. Отказ от ненужного контакта с кипящей водой поможет свести миграцию к минимуму и продлить срок службы изделия.

Какие меры предосторожности следует соблюдать при использовании изделий из поликарбоната пищевого назначения?

Для обеспечения максимальной безопасности и эффективности работы устройства пользователям следует:

Избегайте длительного пребывания в условиях высоких температур.
Избегайте многократной стерилизации кипящей водой или высокотемпературной дезинфекции.
Избегайте использования сильнощелочных моющих и дезинфицирующих средств.
Регулярно осматривайте изделия на наличие трещин, помутнений, царапин или признаков износа.
Соблюдайте рекомендации производителя по температуре и правилам использования.

Поликарбонат (PC) — это высокоэффективный инженерный пластик, отличающийся высокой прозрачностью и превосходной ударопрочностью. Он широко применяется в областях, где требуется повышенная ударопрочность, например, при изготовлении корпусов бытовой техники, крышек линз для автомобилей, панелей для мансардных окон, корпусов медицинского оборудования и линз.

Однако, поскольку поликарбонат по своей природе содержит бисфенол А, его редко используют в изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами. Однако в последние годы всё больше производителей начали использовать поликарбонат, пригодный для контакта с пищевыми продуктами. В этой статье подробно объясняется, почему поликарбонат пищевого назначения подходит для применения в условиях контакта с пищевыми продуктами, в то время как поликарбонат стандартного качества таковым не является.

1. Почему поликарбонат стандартного качества нельзя использовать в пищевой промышленности?

Метод 1

Бисфенол A（BPA）
+
Фосген
↓
Поликарбонат（PC）

Метод 2

Бисфенол A（BPA）
+
Дифенилкарбонат（DPC）
↓
Поликарбонат（PC）

На рисунке слева показан процесс синтеза поликарбоната (ПК).

Обычный стандартный поликарбонат — это полимерный материал, получаемый в результате реакции полимеризации с участием бисфенола А; Таким образом, поликарбонат по сути состоит из бисфенола А (БФА).

⚠️Еще с 1990-х годов установлено, что длительное воздействие низких доз бисфенола А может оказывать определённое влияние на эндокринную и репродуктивную системы человека, а также на рост плода и новорождённого.

⚠️В частности, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в 2006 году установило предельные значения воздействия БФА на человека, в 2023 году значительно снизило эти предельные значения, а в 2011 году в соответствии с Регламентом (ЕС) № 10/2011 полностью запретило использование БФА в бутылочках для кормления младенцев и детей ясельного возраста; а также введенный впоследствии FDA в 2012 году запрет на использование поликарбонатных детских бутылочек для кормления, изготовленных с использованием бисфенола А, наглядно демонстрируют токсикологические риски, связанные с материалами, содержащими бисфенол А. Поэтому использование поликарбонатной смолы в изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами, не рекомендуется.

2. В чём заключается разница между поликарбонатом пищевого назначения и стандартным поликарбонатом?

Бисфенол А является одним из основных компонентов поликарбоната; поэтому, Пищевой поликарбонат содержит бисфенол А. Достаточно просто установить допустимые пределы содержания бисфенола А и его выщелачиваемых компонентов.

		Пищевой поликарбонат	Стандартный ПК
EU 10/2011 переселение		≤10 mg/d㎡	-
BPA конкретный миграционный лимит		0.05 mg/kg	-
FDA 21 CFR 177.1580 добывающие	Дистиллированная вода	≤ 0.15 wt%	-
	50 % Этанол	≤ 0.15 wt%	-
	н-гептан	≤ 0.15 wt%	-
China GB 4806 переселение		≤10 mg/d㎡	-
NSF/ANSI/CAN 61 ^[1]	Количество выделенного БФА	＜ 10 PPB	-
	Объем выбросов летучих органических соединений	＜ 0.5 mg/L	-
	Общее количество выделенного органического углерода (TOC)	＜ 0.5 mg/L	-
	Тяжёлые металлы. Количество выбросов	Не содержит свинца, кадмия, ртути и мышьяка	-

Как ясно видно из приведённого выше сравнения пищевого поликарбоната и стандартного поликарбоната, Во многих странах действуют более строгие требования к испытаниям поликарбоната, предназначенного для контакта с пищевыми продуктами, в частности в отношении уровней миграции, экстрагируемых веществ и остаточных веществ.

3. Свойства и области применения пищевого поликарбоната:

На изображении слева показана емкость для питьевой воды из поликарбоната (PC); на дне емкости имеется маркировка «№ 7 PC».

Хотя поликарбонатные материалы обладают некоторой токсичностью, они отличаются превосходной ударопрочностью (ударопрочность по Изоду при 23 °C составляет 600–1000 Дж/м, а некоторые марки поликарбоната не разбиваются на осколки) и высокой прозрачностью (коэффициент светопропускания составляет 85–90 %,^[2] ниже, чем у ПММА, но значительно выше, чем у других полимеров). Эти свойства не имеют себе равных среди других полимерных материалов, поэтому поликарбонат по-прежнему широко используется во многих областях, где он вступает в контакт с пищевыми продуктами.

К числу распространенных областей применения пищевого поликарбоната относятся: ёмкости для питьевой воды, резервуары для воды в системах очистки, резервуары для кофемашин и ёмкости для пищевых продуктов

4. Меры предосторожности при использовании поликарбоната пищевого назначения

Хотя поликарбонат пищевого назначения сертифицирован Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и соответствует требованиям Регламента ЕС № 10/2011 для использования в областях, предполагающих контакт с пищевыми продуктами и питьевой водой, Однако для его безопасного использования по-прежнему необходимо соблюдать определённые условия; нарушение этих условий может привести к ускоренному вымыванию бисфенола А.

4.1 Избегайте длительного контакта с горячей водой

Поликарбонатная смола получается в результате полимеризации бисфенола А и карбонатов. При нормальных условиях использования миграция бисфенола А из пищевого поликарбоната не превышает установленных нормативных пределов, однако, как показано в исследовании Мерчеа, П. и Ле с соавторами,^[3] Когда изделия из поликарбоната в течение длительного времени подвергаются воздействию высоких температур, скорость гидролиза в материале значительно возрастает, в результате чего миграция бисфенола А превышает установленные законом пределы. В частности, многократная стерилизация при температурах выше 60 °C ускоряет старение поликарбонатных материалов.

4.2 Избегайте использования сильнощелочных чистящих средств

Молекулярные цепи поликарбоната (PC) содержат большое количество карбонатных связей (–O–CO–O–). В сильно щелочной среде эти связи подвергаются гидролизу, катализируемому щелочами, что приводит к разрушению молекулярных цепей поликарбоната, ухудшению механических свойств, появлению трещин на поверхности и увеличению выделения БФА.
⚠️При работе с поликарбонатом особенно важно избегать использования гидроксида натрия, гидроксида калия и сильнощелочных чистящих средств.

4.3 Срок службы продукции на базе ПК

Даже если изделия из поликарбоната соответствуют нормам, касающимся контакта с пищевыми продуктами, их срок службы всё равно ограничен.

Мы рекомендуем незамедлительно заменить изделие при возникновении любого из следующих обстоятельств:

Видимые царапины на поверхности
Трещины или значительное ухудшение прозрачности
Заметное пожелтение
Сильный износ

Поврежденные изделия из поликарбоната могут создавать риск прилипания загрязняющих веществ; рекомендуется незамедлительно заменить их.

5. Какие продукты явно обозначены как поликарбонат пищевого назначения?

Компания «Луоян Байю», являющаяся ведущим поставщиком полимеров и производителем полимерной продукции с более чем 20-летним опытом производства, рекомендует следующие конкретные марки поликарбонатных смол пищевого назначения:

Covestro Makrolon 2456 PC | Food grade

Makrolon 2456 Пищевая поликарбонатная смола производится компанией Covestro AG, мировым лидером в области производства поликарбоната. В соответствии с правилами наименования, принятыми у его предшественника — компании Bayer MaterialScience, — этот поликарбонатный материал специально разработан для использования в пищевой упаковке и одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) для контакта с пищевыми продуктами.

Низкая вязкость; объемная скорость плавления (MVR) при 300 °C составляет 19 см³/10 мин для 1,2 кг. Высокая скорость течения облегчает изготовление тонкостенных и сложных изделий, что делает эту поликарбонатную смолу универсальной и широко применимой.

Covestro Makrolon WB1239 PC

Makrolon WB1239 ПК — это поликарбонат (PC), специально разработанный для производства тары для питьевой воды и выпускаемый исключительно в прозрачном исполнении.

Высокая вязкость; объемная скорость плавления (MVR) при 300 °C составляет 1,2 кг/2 см³/10 мин. Высокая вязкость расплава предотвращает деформацию изделия в процессе экструзии и выдувного формования, благодаря чему данный материал особенно подходит для производства ведер для воды большой вместимости.

Ссылки и примечания

NSF,"NSF/ANSI 61: Drinking Water System Components – Health Effects", National Science Foundation, 16/06/2026
Asahi Kasei,"what is polycarbonate (PC)?", Asahi Kasei engineering plastics, 16/06/2026
"Bisphenol A migration from polycarbonate baby bottle with repeated use", Le et al, (2010) ; "Physicochemical Processes Involved in Migration of Bisphenol A from Polycarbonate", , Mercea, P. (2009)

Сравнение АБС-пластиков INEOS Terluran: выберите подходящий вариант для конкретного применения

Различия между эмульсионной и непрерывной массовой полимеризацией АБС-пластика